Por Paige Gance
WASHINGTON (Reuters) – Los precios mayoristas del huevo en Estados Unidos aumentaron un hist ‘rico 41,6 por ciento en mayo, debido a un brote de gripe aviar en M (c)xico que impuls ‘ las exportaciones de Este producto desde Estados Unidos a ese pa -s.
El salto en los precios de los huevos, que sigui ‘ a un declive en abril del 13,1 por ciento, represent ‘ m ¡s del 60 por ciento de un aumento del 0,6 por ciento en los precios mayoristas de alimentos en Estados Unidos el mes pasado, dijo el viernes el Departamento del Trabajo.
El aumento de precios de los alimentos ayud ‘ a impulsar los precios de producci ‘n en un 0,5 por ciento.
Sheldon Garvida, analista de la industria av -cola y de productos l ¡cteos de la Oficina de Estad -sticas de Trabajo (BLS, por su sigla en ingl (c)s), dijo que M (c)xico ha luchado para combatir un brote del virus aviar altamente contagioso, que ha infectado a millones de pollos.
“Eso se ve agravado por el hecho de que los mexicanos son los consumidores n ?mero uno de huevo del mundo per c ¡pita”, dijo Garvida.
M (c)xico ha sacrificado 4,2 millones de pollos de este a +/-o en un intento por contener el brote. La Organizaci ‘n Mundial de Sanidad Animal report ‘ varias nuevas granjas infectadas en el centro de M (c)xico a partir de abril y mayo.
Las exportaciones de huevo de Estados Unidos a M (c)xico durante los primeros cuatro meses del a +/-o llegaron a 12,9 millones de docenas, casi 27 veces m ¡s que el monto exportado en el mismo per -odo del a +/-o pasado.
“M (c)xico es un importante socio comercial y la crisis de la gripe aviar representa una contracci ‘n adicional”, dijo Nathan Kauffman, economista agr -cola del Banco de la Reserva Federal de Kansas. Las expectativas de que la crisis de la gripe aviar contin ?e pueden ejercer una presi ‘n adicional sobre los precios, dijo.
Sin embargo, el BLS llam ‘ a no interpretar demasiado el desmesurado salto de precios, teniendo en cuenta que la combinaci ‘n de una baja oferta nacional y la alta demanda de exportaci ‘n de los huevos se produjo en un mes en que normalmente los precios caen.
Esto ech ‘ por la borda el modelo que el BLS utiliza para suavizar las fluctuaciones estacionales de los datos.
“Hay un gran componente estacional en ese n ?mero”, dijo Joseph Kowal, economista de BLS.
Sin ajustar a las variaciones estacionales, los precios mayoristas subieron un 15,9 por ciento. Kowal dijo que este era el aumento que los productores pasan a los compradores en las tiendas de comestibles.
(Reporte de Paige Gance; Traducido por Nadia L ‘pez, editado por Javier Leira)
